पालक पनीर रेसिपी इन हिंदी रेस्टोरेंट स्टाइल – Palak Paneer Recipe In Hindi

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palak paneer recipe in hindi
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palak paneer recipe in for restaurant dhaba style sabji banane ki vidhi hindi mai in hindi : पालक पनीर की सब्जी बनाने का तरीका बेहद ही आसान हैं आप (palak paneer recipe in hindi restaurant style) रेस्टुरेंट स्टाइल और ढाबा स्टाइल पालक पनीर रेसिपी (dhaba style palak paneer in hindi) अपने घर पर ही बना सकते हैं। यदि आप स्वादिष्ट भोजन खाने के शौकीन हैं और नई नई डिश बनाना पसंद करते हैं तो आज हम आपको पालक पनीर बनाने की विधि (palak paneer banane ki vidhi hindi mein) अपने इस लेख में बताएँगे। बता दें की पालक पनीर, पनीर की अन्य लजीज सब्जियों की तरह ही हैं जिसे एक बार चखने के बाद आप उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे। पालक पनीर की रेसिपी के बारे में हिंदी में जानने के लिए आप हमारे इस लेख को पूरा जरूर पढ़े।

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पालक पनीर सब्जी बनाने की सामग्री – Palak Paneer Recipe Ingredients In Hindi

पालक पनीर सब्जी recipe of palak paneer in hindi बनाने के लिए अवश्य सामग्री हमने आपको नीचे दी हैं। लेकिन यह 200 ग्राम पनीर और 250 ग्राम पालक के लिए दी गई है आप अपनी आवश्यकतानुसार इसमें बदलाव कर सकते हैं।  

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  • 250 ग्राम पालक के पत्ते
  • 200 ग्राम पनीर
  • जीरा आधी छोटी चम्मच
  • 3 हरी मिर्च
  • लहसुन के 14-16 टुकड़े
  • एक छोटा अदरक
  • एक बड़ा प्याज कटा हुआ
  • एक बड़ा टमाटर काटकर रख ले
  • दो बड़े चम्मच क्रीम या दूध की मलाई
  • हल्दी पाउडर आधी छोटी चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च एक छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर आधी छोटी चम्मच
  • धनियाँ पाउडर आधी छोटी चम्मच
  • गर्म मसाला पाउडर आधी छोटी चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल चार बड़े चम्मच

पालक पनीर रेसिपी बनाने की विधि – How To Make Palak Paneer Recipe In Hindi

how to make palak paneer recipe पालक पनीर रेसिपी बनाने की विधि या पालक पनीर कैसे बनाते हैं। हमने आपको नीचे विस्तार से बताया हैं। जोकि recipe for palak paneer in hindi को बनाने में आपकी मदद करेगी।

  • सबसे पहले आप 2 लीटर पानी गर्म करने के लिए रख दे।
  • पानी गर्म (उबल) जाए तब उसमे पालक के पत्ते डाल दें और पालक के पत्तो को 2-3 मिनिट तक गर्म पानी में पकाए और फिर उन्हें निकलकर थोडा पत्तो पर ठंडा पानी डाल दें।
  • गैस चालू करके उस पर पैन रखे और तेल डालकर गर्म कर ले।
  • तेल गर्म होने के बाद इसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और कटी हुई प्याज डालकर अच्छे से मिलकर भूंजने दें।
  • जब का रंग लाइट ब्राउन होने लगे तब इसमें कटे हुए टमाटर डाल देना है और मिक्स करके अच्छे से लगभग 2 मिनिट तक पकाना हैं।
  • मसाला भूंजने के बाद आप इसे ठंडा कर ले और पालक के साथ मिलकर ग्राइंड (पेस्ट) कर ले। यदि आपका पेस्ट गढ़ा है तो आप हल्का सा पानी डाल ले।
  • एक बार फिरसे गैस ऑन करे और पेन रखकर तेल गर्म होने के लिए रखे।
  • तेल गर्म होने पर हल्दी, धनिया, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला ले।
  • मसाला भूंजने के बाद पालक और मसाले का जो पेस्ट बनाकर रखा है उसे डाल दें। पेन को कवर करके 2-3 मिनिट तक ढंक कर पकने के लिए रख दें।
  • जब पालक पेस्ट भुंज जाए तो इसमें क्रीम डाल दें और मिला ले।
  • इसके बाद गर्म मसाला दल दें और नमक भी स्वादानुसार डाल दें।
  • अब हमारा पेस्ट तैयार है तो आप पनीर इसमें डाल दें और लगभग 2-3 मिनिट तक इसको ढंक कर पकने के लिए रख दे।
  • बता दें की अब हमारा पालक पनीर रेसिपी तैयार हो चुकी हैं, इसमें गर्निस करने के लिए आप फ्रेश क्रीम डाल दें और पनीर का पीस आप घिसकर बारीक डाल दें।
  • अब आप पालक पनीर डिस सर्व कर सकते हैं।

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